Chef de Partie

Werken in een keuken waar ambacht, creativiteit en kwaliteit centraal staan? Dan is dit jouw kans!

Passie voor koken, pure smaken en verfijnde gastronomie? Word onze nieuwe Chef de Partie!

Over Hotel Winselerhof by Flow

Hotel Winselerhof is een charmant boetiekhotel in een historische Limburgse boerderij, gelegen in het groen van Landgraaf. Het hotel biedt gasten een unieke gastronomische beleving met onder andere het verfijnde restaurant Pirandello, de informele sfeer van restaurant en bar Luigi’s en een veelzijdig aanbod aan evenementen en bruiloften.

Als onderdeel van Flow the Collection – een groeiende groep van karaktervolle hotels en restaurants – staat Winselerhof voor kwaliteit, authenticiteit en betekenisvolle gastvrijheid.

Wat ga je doen?

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor een specifiek gedeelte van de keuken. Je werkt nauw samen met je collega’s om gerechten van topniveau te creëren en bij te dragen aan de culinaire reputatie van Winselerhof.

Jouw taken:

Verantwoordelijkheid dragen voor jouw partie binnen de keuken
Dagelijks verse producten omtoveren tot smaakvolle en creatieve gerechten
Meedenken over de ontwikkeling van nieuwe menu’s en seizoensgerechten
Voorbereiden, opmaken en uitgeven van uiteenlopende creaties
Werken met de mooiste lokale en duurzame ingrediënten van de hoogste kwaliteit
Zorgdragen voor orde, netheid en hygiëne in jouw werkomgeving

Je kookt voor diverse onderdelen van Winselerhof, waaronder:

Restaurant Pirandello – Italiaans geïnspireerde fine dining
Restaurant & bar Luigi’s – informele, sfeervolle bistro
Events & banqueting – van bruiloften tot zakelijke bijeenkomsten

Wie zoeken wij?

Je hebt een afgeronde koksopleiding en enkele jaren ervaring in een soortgelijke rol
Je bent creatief, gedreven en hebt oog voor detail
Je hebt een passie voor koken met verse, seizoensgebonden producten
Je bent flexibel en stressbestendig
Je werkt graag in een hecht team en draagt bij aan een positieve werksfeer

Wat bieden wij?

Een uitdagende functie in een professionele keuken op een unieke locatie
Werken binnen een ambitieus team met ruimte voor jouw ideeën
Een marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden
Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden binnen Flow the Collection
Aantrekkelijke personeelskortingen op overnachtingen, restaurants en meer

Klaar om jouw passie voor koken in te zetten bij Hotel Winselerhof?

Solliciteer direct en stuur je cv en motivatie naar peggy@by-flow.com. Flow the Collection – unieke plekken, oprechte gastvrijheid, betekenisvolle momenten.

Locatie:
Winselerhof, Landgraaf

Onderdeel van:
Flow the Collection

Soort dienstverband:
Fulltime