F&B Manager
Leidinggeven aan gastronomie, beleving en events op topniveau
Gaat jouw hart sneller kloppen van gastronomie, gastvrijheid en leiderschap?
Restaurant Pirandello • Luigi’s Restaurant & Bar • Banqueting & Events
Wil jij werken op een historische 16e-eeuwse herenhoeve, midden in het Zuid-Limburgse landschap, waar gastronomie, erfgoed en oprechte gastvrijheid samenkomen?
Hotel Winselerhof, onderdeel van Flow the Collection, is op zoek naar een F&B Manager die onze Italiaanse culinaire wereld verder laat groeien en verfijnen.
Jouw speelveld
Als F&B Manager geef je leiding aan drie onderscheidende domeinen op het landgoed:
- Restaurant Pirandello – Michelin-aanbevolen & 13 punten Gault&Millau
- Luigi’s Restaurant & Bar – warm, levendig en ongedwongen
- Banqueting & Events – bruiloften, meetings en private dining op hoog niveau
Jouw rol
Je bent eindverantwoordelijk voor de volledige F&B-operatie van Hotel Winselerhof. Je bouwt aan een cultuur waarin kwaliteit, aandacht voor detail en beleving centraal staan — voor gasten én medewerkers.
Taken & verantwoordelijkheden
- Aansturen en inspireren van alle F&B-teams
- Doorontwikkelen en bewaken van concepten, menu’s en wijnkaarten
- Budgetbeheer, forecasting en sturen op KPI’s
- Coachen, ontwikkelen en laten groeien van medewerkers
- Borging van operational excellence (service, HACCP en processen)
- Zorgdragen voor een perfecte uitvoering van events en bruiloften
Wat breng jij mee
- MBO+/HBO werk- en denkniveau (hospitality)
- Minimaal 3–4 jaar ervaring in een leidinggevende F&B-rol
- Inspirerend, coachend en mensgericht leiderschap
- Sterk financieel en organisatorisch inzicht
- Een oprechte passie voor gastronomie en gastvrijheid
Wat bieden wij jou
- Een sleutelpositie binnen een iconische horecalocatie
- Leiding over Pirandello, Trattoria Luigi’s en hoogwaardige events
- Een aantrekkelijk salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden
- Werken binnen Flow the Collection, met ruimte voor ontwikkeling en doorgroei
- Korting op overnachtingen en F&B binnen Flow the Collection
- Een professioneel, warm en ambitieus team
Sollicitatie
Stuur je cv en motivatie naar pieter@by-flow.com
Benvenuto bij Hotel Winselerhof!
Flow the Collection – unieke plekken, oprechte gastvrijheid, betekenisvolle momenten.
Locatie:
Winselerhof, Landgraaf
Onderdeel van:
Flow the Collection
Soort dienstverband:
Fulltime
Contact
Tunnelweg 99
6372 XH Landgraaf
045 – 546 4343
winselerhof@by-flow.com
