F&B Manager


Leidinggeven aan gastronomie, beleving en events op topniveau

Gaat jouw hart sneller kloppen van gastronomie, gastvrijheid en leiderschap?

Restaurant Pirandello • Luigi’s Restaurant & Bar • Banqueting & Events

Wil jij werken op een historische 16e-eeuwse herenhoeve, midden in het Zuid-Limburgse landschap, waar gastronomie, erfgoed en oprechte gastvrijheid samenkomen?
Hotel Winselerhof, onderdeel van Flow the Collection, is op zoek naar een F&B Manager die onze Italiaanse culinaire wereld verder laat groeien en verfijnen.

Jouw speelveld

Als F&B Manager geef je leiding aan drie onderscheidende domeinen op het landgoed:

  • Restaurant Pirandello – Michelin-aanbevolen & 13 punten Gault&Millau
  • Luigi’s Restaurant & Bar – warm, levendig en ongedwongen
  • Banqueting & Events – bruiloften, meetings en private dining op hoog niveau

Jouw rol

Je bent eindverantwoordelijk voor de volledige F&B-operatie van Hotel Winselerhof. Je bouwt aan een cultuur waarin kwaliteit, aandacht voor detail en beleving centraal staan — voor gasten én medewerkers.

Taken & verantwoordelijkheden

  • Aansturen en inspireren van alle F&B-teams
  • Doorontwikkelen en bewaken van concepten, menu’s en wijnkaarten
  • Budgetbeheer, forecasting en sturen op KPI’s
  • Coachen, ontwikkelen en laten groeien van medewerkers
  • Borging van operational excellence (service, HACCP en processen)
  • Zorgdragen voor een perfecte uitvoering van events en bruiloften

Wat breng jij mee

  • MBO+/HBO werk- en denkniveau (hospitality)
  • Minimaal 3–4 jaar ervaring in een leidinggevende F&B-rol
  • Inspirerend, coachend en mensgericht leiderschap
  • Sterk financieel en organisatorisch inzicht
  • Een oprechte passie voor gastronomie en gastvrijheid

Wat bieden wij jou

  • Een sleutelpositie binnen een iconische horecalocatie
  • Leiding over Pirandello, Trattoria Luigi’s en hoogwaardige events
  • Een aantrekkelijk salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden
  • Werken binnen Flow the Collection, met ruimte voor ontwikkeling en doorgroei
  • Korting op overnachtingen en F&B binnen Flow the Collection
  • Een professioneel, warm en ambitieus team

Sollicitatie

Stuur je cv en motivatie naar pieter@by-flow.com

Benvenuto bij Hotel Winselerhof!

Flow the Collection – unieke plekken, oprechte gastvrijheid, betekenisvolle momenten.

Locatie:
Winselerhof, Landgraaf

Onderdeel van:
Flow the Collection

Soort dienstverband:
Fulltime

Contact


Tunnelweg 99
6372 XH Landgraaf
045 – 546 4343
winselerhof@by-flow.com